Espai Reverb: Paraules que alimenten

Conversa amb Antoni Tugores, Eva Saumell i Caterina Valriu moderada per Llucia Serra, vocal de l'AELC per les Illes. L'acte se celebra en el marc de la Fira del Llibre de Palma, que es fa del 28 de maig al 7 de juny a la plaça d'Espanya.

En aquest diàleg, es parlarà de la representació de la gastronomia en la literatura, un camp consolidat dins els food studies. Es tracta d'explorar la construcció social de l'alimentació i la cuina en la literatura des de diversos caires: l'ús del menjar com un marcador social i identitari de caràcter simbòlic en la literatura de ficció, la cuina i l'alimentació com a descriptors de la realitat social d'un moment històric concret. 

Aquesta activitat està patrocinada pel Consell de Mallorca i té el suport de CEDRO i de la Institució de les Lletres Catalanes.